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Dortmunter Actien-Brauerei (Groupe Radeberger), Allemagne  

Dortmunder Actien Brauerei (D.A.B), crée en 1867 par la famille Fisher, est aujourd’hui l'une des plus importantes brasseries de Dortmund car elle produit plus de 80 000 hectolitres de bières pour plus de 80 pays. D.A.B. est célèbre pour sa manière de brasser la lager (bière de fermentation basse) à la façon de Dortmund, créant ainsi le type de bière “Dortmunder” : variété de lager forte et à la rondeur prononcée, très maltée, plus charpentée et moins arômatique que la pilsner.

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